VIŠTIENAI reikės: 4 vištienos krūtinėlių be kaulo 1 valg. šaukšto laimo žievelių (tarkuotų) 1/3 puodelio laimo sulčių 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus + šlakelis kepimui 1 1/2 arb. šaukštelis medaus 3 skiltelės česnako, smulkinto jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų MANGŲ SALSAI reikės: 2 maži avokadai (pusiau prinokę), pjaustyti kubeliais 2 vidudiniai pomidorai, pjaustyti kubeliais 1/2 puodelio raudonųjų svogūnų, smulkintų 1 vidutinis mangas,pjaustyti kubeliais 1 skiltelė česnako, smulkinto 1 valg. šaukštas laimo sulčių GAMINAM: Ant pjaustymo lentelės pasidedu vištieną, vištos krūtinėlę supjaustau plonesniais kepsnelių gabalais. pabarstau druska, pipirais. Atskirame dubenyje sumaišau laimą, laimų žieveles, alyvuogių aliejų, medų ir česnaką. Viską išmaišau. Vištieną perkelių į plastikinš maišelį, supilu ir marinatą, jame gerai viską sumaišau ir supakuoju. Palieku šaldytuve 2-4 valandoms. Įkaitinu keptuvę, apkepu vištieną 4-5 min (vieną pusę ir kitą). Perkeliu į įkaitintą orkaitę, kol ruošiu Mangų salsą, dar kokioms 5 min. Dubenyje sumaišau avokadą, mangą, pomidorus, svogūną, česnaką, laimo sultis, druską ir pipirus. Patiekiu su vištiena, prieš tai pagardinu šviežiais bazilikais. SKANAUS!
|
Categories
All
Author I couldn't agree more with what Anna Thomas once said about food: “We all eat, and it would be a sad waste of opportunity to eat badly.” Archives
April 2017
|